Hải sản là một trong những loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ dưỡng mà bạn nên ăn để cung cấp cho cơ thể. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng và có thể đóng vai trò như một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tốt, giàu axit béo Omega3 và làm giảm các bệnh thông thường cho cơ thể con người. Sau đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thêm những thông tin về thành phần dinh dưỡng có trong hải sản, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Hải sản Cửa Biển nhé.

Các thành phần dinh dưỡng có trong hải sản

Hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như: canxi, Omega3, protein và hàm lượng chất béo bão hòa thấp, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: sắt, vitamin B12 thường có nhiều trong nhiều loài cá là cá hồi và cá ngừ. Các chất khác như Protid, lipid hay vitamin P1, P2 có nhiều ở mực. Hoặc kẽm thì có nhiều trong sò, sao biển, trai hay rong biển,… Tôm có giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu protein và khoáng chất như vitamin E, kali, kẽm, phốt pho, đồng và các vitamin khác,… rất tốt cho thận, có thể chữa các hiện tượng như: nhức đầu, ù tai, chán ăn khó tiêu đầy bụng.

Mực ống có chứa nhiều protid, chất béo, các loại axit amin và đường. Dùng mực ống để đổi món cho những bữa ăn hằng ngày tốt cho tim mạch, bổ huyết. Đặc biệt là rất tốt cho chị em phụ nữ khỏe mạnh, giữ ấm cơ thể. Vì vậy, với một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại hải sản bảo đảm cho một trái tim khoẻ mạnh ở người lớn, giúp trẻ em phát triển hợp lý. Với phụ nữ và đặc biệt là trẻ em, cần đưa hải sản vào thực đơn ăn uống hàng ngày vì chúng mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng nhưng cũng đừng lạm dụng quá nhé.

Những lợi ích tuyệt vời đến từ hải sản bạn cần biết

Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch

Mặc dù thủy hải sản đã rất bổ dưỡng với lượng chất béo bão hòa thấp và giàu đạm nhưng lợi ích về mặt sức khỏe lớn nhất của chúng nằm ở nguồn axit béo Omega3. Nhiều nghiên cứu đã nói ra rằng axit béo Omega3 mang lại những lợi ích đáng kể về sức khỏe tim mạch. Axit béo Omega3 có thể có tác dụng làm giảm đáng kể các nguy cơ về những bệnh liên quan đến tim mạch như rối loạn nhịp tim, đột quỵ và các cơn đau tim thường xuyên. Mặc dù có nhiều người thích dùng Omega3 ở dạng viên nang nhưng các nhà khoa học vẫn ủng hộ việc tiêu thụ Omega3 thực sự từ nguồn thực phẩm hải sản trong bữa ăn hằng ngày.

Tốt cho khớp xương của bạn

Việc ăn hải sản thường xuyên cũng là một cách giúp làm giảm các triệu chứng viêm khớp hay các bệnh lý liên quan. Omega3 sẽ làm dịu các khớp mềm và làm giảm độ cứng vào buổi sáng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.

Hơn hết, trong hải sản có chứa hàm lượng canxi cao, rất tốt cho việc đảm bảo sức khỏe của hệ xương khớp. Nếu bạn coi hải sản là một nguồn thực phẩm thường xuyên trong chế độ ăn uống hằng ngày của mình, nó sẽ giúp cơ thể giảm nhẹ những vấn đề hay bệnh lý liên quan như: đau lưng, thoát vị đĩa đệm, thoái hóa cột sống hay viêm khớp. Bên cạnh đó, lượng protein có trong cá còn có tác dụng giúp bạn củng cố cơ bắp.

Duy trì thị lực

Một nghiên cứu vào năm những 2014 của các nhà khoa học cho thấy những người tiêu thụ axit béo Omega3 có trong hải sản ít bị những chứng thoái hóa macular liên quan đến tuổi tác – một bệnh có thể dẫn đến việc mất đi thị lực hơn những người ít tiêu thụ Omega3. Cá và động vật có vỏ cũng có thể góp phần gia tăng thị lực của bạn vào ban đêm. Ăn cá thường xuyên có thể cải thiện cho đôi mắt sáng và khỏe mạnh.

Làm đẹp da

Ăn hải sản cũng sẽ giúp giữ ẩm cho làn da của bạn. Việc ăn uống đều đặn những chất cần thiết sẽ tác động nhiều hơn đến vẻ sáng đẹp của làn da hơn là những sản phẩm bạn cố tình đắp lên da. Các axit béo Omega3 có trong hải sản giúp một phần nhỏ bảo vệ da khỏi tia UV từ ánh mặt trời và nhiều nghiên cứu gần đây tuy còn hạn chế nhưng cho thấy dầu cá có thể giúp làm giảm tỷ lệ lây lan của mụn trứng cá giúp cải thiện làn da.

Dầu cá hoặc cá tươi có chứa nhiều Omega3 và protein. Protein tự nhiên cũng sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ, hơn nữa cũng thúc đẩy quá trình sản sinh ra collagen bên trong cơ thể giúp làn da khỏe mạnh hơn. Như vậy có thể nói rằng Omega 3 trong hải sản giúp bạn duy trì một làn da rất tươi trẻ lâu hơn nếu bạn có chế độ ăn uống đầy đủ và bổ dưỡng.

Tăng cường trí óc

Tác dụng của Omega3 có trong hải sản là rất nhiều, ngoài những tác dụng nêu trên, nó còn có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer. Một lượng DHA và EPA đủ dùng trong các axit béo Omega3 góp phần kích thích sự phát triển của trí não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Những nghiên cứu gần đây cho thấy việc tiêu thụ dài hạn axit béo Omega3 có thể làm gia tăng chức năng nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi.

Hải sản được nhiều người coi là loại thức ăn bổ não và được nhiều người ưa thích. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng nếu người phụ nữ hấp thu những dưỡng chất có trong hải sản trong thời kỳ mang thai, thai nhi của sẽ có cơ hội phát triển với chỉ số thông minh cao hơn. Tuy nhiên, khi ăn hải sản, bạn nên tham khảo tư vấn của bác sĩ nữa nhé.

Chống lại chứng trầm cảm

Các nhà khoa học nhận thấy khi hấp thụ đủ Omega3 có nhiều trong hải sản không chỉ làm giảm nguy cơ trầm cảm mà còn có khả năng điều trị chứng trầm cảm nữa. Nói cách khác, ăn hải sản nhiều hơn cũng có thể giúp bạn có cái nhìn tốt hơn, tích cực hơn về cuộc sống.

Làm bữa ăn trở nên phong phú

Nhiều loại hải sản ngoài kia mang đến cho bạn muôn vàn sự lựa chọn để có thể chọn lựa và chế biến thành những món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng cho cả bạn và gia đình của bạn.

Như vậy, hải sản không những là món ăn ngon mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi có chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe. Vậy qua bài đọc trên, bạn có thể thoải mái hơn về việc ăn những món hải sản khoái khẩu của mình mà không cần quá lo lắng về những chất dinh dưỡng có trong hải sản nữa nhé. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều điều bạn nên tìm hiểu kỹ khi lựa chọn và ăn hải sản đấy nhé, hãy tìm hiểu để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình nhé.