Bí quyết làm ốc hương sốt trứng muối hoàng kim sánh vàng óng ánh, béo bùi thơm phức. Hướng dẫn chọn ốc hương cùi to sống nhảy và mẹo khử tanh chuẩn đầu bếp.
So sánh toàn diện tôm hùm bông nhiệt đới, tôm hùm xanh và tôm hùm Alaska nhập khẩu: độ giòn thịt, vị ngọt, giá thành và gợi ý món ngon phù hợp cho tiệc gia đình.
Bí quyết nhận biết mực trứng nháy và mực lá câu tươi rói còn chớp hạt sắc tố trên da. Công thức làm mực chiên nước mắm vàng giòn thơm nức mũi.
Khám phá giá trị dinh dưỡng vượt trội của hải sản tươi sống đối với sức khỏe tim mạch, phát triển cơ bắp, củng cố xương khớp và tăng cường sinh lực tự nhiên.
Bí quyết nấu món cua biển Cà Mau sốt me chua ngọt đậm đà, nước sốt sánh đỏ óng ánh ngấm sâu vào từng thớ thịt cua giòn ngọt, chấm bánh mì siêu ngon.
Cẩm nang chọn bào ngư tươi sống bơi hồ nhập khẩu chính ngạch. Công thức nấu bào ngư sốt dầu hào thượng hạng và súp bào ngư vi cá tẩm bổ sức khỏe.
Bí quyết nướng tu hài (ốc vòi voi) và ngao hai cồi mỡ hành thơm nức mũi, thịt giòn sần sật béo ngậy đậu phộng rang. Hướng dẫn sơ chế sạch cát trong 5 phút.
Bật mí 7 dấu hiệu vạch trần hải sản ướp hàn the, ure và hóa chất bảo quản nguy hại. Hướng dẫn chọn hải sản tươi sạch an toàn cho sức khỏe cả gia đình.
Gợi ý set menu tiệc hải sản 6 món sang trọng tại nhà cho 6 – 8 người ăn no say: tôm hùm đút lò, cua hấp sả, hàu nướng mỡ hành, lẩu hải sản. Dự toán chi phí chi tiết.
Bí quyết chọn sò điệp Nhật (Hotate) tươi sống cồi to trắng muốt. Công thức chế biến sò điệp nướng bơ tỏi và sò điệp áp chảo sốt chanh leo chua ngọt chuẩn nhà hàng Âu.
