Tin tức - Kiến thức
10 món ăn ngon được chế biến từ mực ngon
Th12
Mực là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và có thể chế biến được vô số các món ăn khác nhau. Sau đây Haisancuabien.com xin được giới thiệu đến các bạn các món mực ngon và một số món ăn ngon được chế biến từ mực.
1. Mực chiên xù
Mực chiên xù là một món ngon được chế biến từ mực ống khá phổ biến và thường xuyên xuất hiện tại những nhà hàng hay những bữa cơm gia đình ở Việt nam.
Mực được sơ chế sạch sẽ sau đó được cắt thành những khoanh vừa ăn và được tẩm bột chiên xù, bột chiên giuòn và đem chiên trên chảo dầu cho vàng đều.
Khi ăn món ăn này thì bạn sẽ cảm nhận được thịt mực dai dai kết hợp cùng sự giòn tan của bột, điều đó đã tạo nên một món ăn vừa độc đáo vừa ngon miệng.
Ăn mực chiên giòn kèm theo một chút tương ớt hay tương cà thì hương vị sẽ ngon hơn!
2. Mực chiên nước mắm
Khác với món mực tươi chiên giòn được nêu ở trên, món mực chiên nước mắm này có một điểm khác biệt đó là không chiên mực với bột mà sẽ ướp mực trực tiếp với hỗn hợp nước mắm sau đó đem mực chiên trên chảo dầu. Món ăn này mang lại cho bạn hương vị mặn mặn mà độc đáo của mắm kết hợp cùng vị ngọt dai của thịt mực. Chắc chắn rằng một khi bạn đã được thưởng thức món ăn này thì bạn sẽ khó mà quên được hương vị nó.
3. Mực ngon nhồi thịt chiên giòn
Với món ăn này, một hỗn hợp bao gồm thịt, mộc nhĩ,… được nhồi vào trong một con mực. Sau đó đem chiên giòn trên chảo cho bên ngoài mực vàng đều. Đây là một món ăn trông rất đẹp mắt khi mực được cắt ra từng miếng vừa ăn, không những có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy.
Khi ăn món mực nhồi thịt, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai giòn giòn của lớp bên ngoài l thịt mực chiên và lớp bên trong có hương vị ngọt thơm của thịt heo cùng nấm hương và mộc nhĩ. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe từ mực và nấm hương như giúp ngăn ngừa những bệnh như: viêm khớp, giảm những triệu chứng đau nửa đầu và tốt cho sức khỏe tim mạch.
4. Mực hấp bia
Khi hấp mực với bia sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hơn hương vị giòn ngọt từ mực. Bên cạnh đó, chúng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Mực chứa nhiều chất dinh dưỡng như các loại vitamin như B2, B12, phốt pho, đồng và selenium có nhiều chức năng giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng sắt; giúp giảm những triệu chứng đau nửa đầu, những vấn đề về xương khớp, răng và tốt cho tim mạch.
Nếu bạn muốn món mực hấp bia có thêm một chút hương vị thì bạn có thể nêm nếm thêm hoặc ướp mực với một số loại gia vị khác như đường, muối, hạt nêm để tạo nên độ thơm ngon cho món ăn này nhé.
5. Mực xào sa tế
Có thể bạn đã ngán với món mực xào dưa leo hay mực xào dứa thì bạn có thể thử ngay món mực xào sa tế lạ miệng này nhé. Khi ăn món này, với hương vị tươi ngon, dai giòn của mực hòa quyện cùng vị cay nồng đậm đà của sa tế, chắc chắn đây sẽ là một món ăn hấp dẫn mà vô cùng mới lạ khiến bạn khó mà quên được hương vị của nó.
6. Mực ống hấp gừng
Gừng là một loại thực phẩm rất giàu các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B và các chất khác như shogaol, zerumbone, terpenoid, flavonoid và zingerone, và có lợi cho sức khỏe của chúng ta như: ngăn ngừa hạ huyết áp, phòng chống tiểu đường, giảm viêm,.. Mực ống hấp gừng là một món ăn vừa thơm ngon đậm vị vừa mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe của bạn.
7. Mực xào ớt chuông
Mực xào ớt chuông là một trong những món ăn vừa ngon vừa dễ làm mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng từ mực, ớt chuông và được thêm một chút hành tây cho đậm vị. Mực dai dai giòn giòn được xào với ớt chuông ngọt ngọt làm nên món ăn bổ dưỡng và rất tốn cơm đấy. Nếu ngày hôm nay bạn chưa biết nên nấu món gì cho cả nhà thì hãy đi mua nguyên liệu và làm ngay một dĩa mực xào ớt chuông nhé.
8. Mực chiên bơ tỏi
Bên ngoài hương vị thơm béo ngậy của bơ và bên trong giòn ngọt với thịt mực thì đó chính là món mực chiên bơ tỏi rồi. Đây là một món ăn vặt được ưa thích bởi tất cả mọi người trong các dịp đám tiệc, tụ họp hay vui chơi,… Nếu bạn cũng yêu thích hải sản và thích làm các món chiên rán hấp dẫn này thì bắt tay vào làm ngay nào.
9. Mực xào cần tây
Có thể cũng giống như món mực xào ớt chuông thì món ăn này không còn xa lạ trong các bữa ăn thường ngày của các gia đình Việt. Để chế biến được món mực xào cần tây này bạn chỉ cần mực ống, một chút cần tây, hành tây và một số gia vị thông dụng khác là được. Món ăn này không tốn nhiều thời gian, không cần cầu kỳ chuẩn bị mà vẫn có một món ăn đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình. Hơn nữa, cần tây là một trong những thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bạn như trị huyết áp cao, giúp ngủ ngon, tăng cường hệ tim mạch của bạn,…
10. Canh chua mực ngon
Canh chua mực là một món ăn có vẻ khá mới mẻ đối với nhiều người nhưng đây lại là một món ăn khá thơm ngon và độc đáo, có thể được chế biến nhiều trong các bữa cơm. Món canh chua mực này chắc chắn sẽ không thể thiếu được vị chua chua ngọt ngọt của nước dùng và những miếng mực giòn giòn, tươi ngon. Tất cả đã tạo nên một món ăn để lại hương vị khó quên sau khi thường thức. Mặt khác, trong món canh chua mực còn có cà chua và dứa tạo nên hương vị chua ngọt của nước dùng, đây là những thực phẩm chứa một hàm lượng lớn vitamin C rất tốt trong việc phòng chống oxy hóa tự nhiên đồng thời ngăn ngừa các lý do gây ung thư và làm tổn hại cơ thể.
Trên đây là tổng hợp 10 món ăn được chế biến từ mực với hương vị hấp dẫn nhưng lại tương đối dễ làm, nếu bạn chưa từng thử qua các món ngon từ mực ống đã được nêu ở trên thì hãy dành ra một buổi cuối tuần rảnh rỗi để chế biến ngay cho bản thân hoặc gia đình cùng thưởng thức nhé.
