Tin tức - Kiến thức
Những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi thơm ngon
Th12
Tổng hợp 12 món ăn chế biến từ cá hồi thơm ngon dễ làm đậm đà hương vị ngay tại nhà, hãy cùng nhà hàng Cửa Biển đi vào chuẩn bị nguyên liệu vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
1. Cá hồi áp chảo
Để giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên vốn có trong thịt cá hồi mà vẫn chế biến được món ăn vừa ngon vừa đơn giản, bạn có thể thử món cá hồi áp chảo. Cá hồi có thể được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau như cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, sốt cam,… những gia vị thêm vào giúp thịt cá hồi mềm béo đậm vị, có chút chua chua ngọt ngọt, cực kỳ lạ miệng nhưng vẫn rất hấp dẫn.
Bạn cũng có thể áp chảo cá hồi cùng với sốt mayonnaise thơm béo hay sốt mật ong thơm lừng hoặc áp chảo cùng với sốt teriyaki và tất cả đều cho ra hương vị tuyệt vời riêng biệt, hãy thử ngay nào!
2. Cháo cá hồi
Thịt cá hồi vốn có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau có lợi cho sức khỏe vì vậy thường được chọn làm nguyên liệu để chế biến thành cháo dành cho trẻ ăn dặm.
Bạn có thể kết hợp cá hồi với các loại rau củ giàu chất dinh dưỡng như bí đỏ, cà rốt, bông cải, khoai môn,.. vừa đảm bảo có đủ chất cho trẻ phát triển vừa thơm ngon khó cưỡng.
3. Cá hồi nướng
Cá hồi nướng cũng là một món ăn rất hấp dẫn, thịt cá hồi khi được nướng chín bên ngoài có lớp da giòn giòn, bên trong thịt cá mềm ngon mà không hề bị khô hay cứng gì cả. Bạn có thể thử nướng cá hồi với sốt bơ tỏi thơm nồng hoặc nướng cùng với sốt phô mai beo béo, ăn là ghiền.
4. Ruốc cá hồi
Thịt cá hồi còn có thể được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành các loại ruốc dùng cho bé ăn dặm kèm với cháo. Phần ruốc được tẩm ướp gia vị vừa phải, phù hợp với khẩu vị, thoang thoảng mùi thơm dịu của sả, gừng. Ruốc tơi mịn mà mềm ngon vì vậy mà vô cùng thích hợp cho bữa ăn của trẻ.
5. Lẩu cá hồi
Lẩu cá hồi là một trong những món ăn vô cùng phù hợp với thời tiết của mùa đông, nổi lẩu nóng hổi với hương vị đậm đà, thịt cá hồi mềm ngon, beo béo, ăn kèm với bún và cho thêm thật nhiều rau sống thì ngon khỏi phải bàn nhé!
Bạn có thể chế biến được một nồi lẩu cá hồi chua cay cùng với măng chua ngay tại nhà hoặc kết hợp với kim chi Hàn Quốc tạo nền nồi lẩu cá hồi đậm đà. Lẩu cá hồi chanh dây cũng là một món lẩu vô cùng hấp dẫn trong thời tiết se lạnh mà bạn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà.
6. Sashimi cá hồi
Nếu bạn là một trong những tín đồ của các món sashimi Nhật Bản thì chắc chắn đã quá quen thuộc với món sashimi cá hồi. Những lát cá có độ mỏng vừa phải, thịt cá tươi sống mềm ngon, beo béo đậm vị. Ăn kèm cùng với một chút wasabi giúp khử mùi tanh một cách hiệu quả và giúp bạn thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn hơn.
7. Canh chua cá hồi
Bạn có thể chế biến món canh cá hồi cho bữa ăn gia đình vì cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ sau một vài bước thì đã có liền một tô canh nóng hổi với màu sắc bắt mắt cuốn hút đến khó cưỡng.
Nước canh được nêm nếm mang hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt. Phần đầu cá hồi nhiều thịt, thơm béo, nếu ăn chung với cơm nóng thì không còn gì phải bàn về độ ngon của nó và hãy thưởng thức cùng gia đình của mình nhé!
8. Cá hồi chiên
Cá hồi chiên có thể là món ăn vô cùng dễ thực hiện và ngày càng có nhiều công thức khác nhau và hấp dẫn hơn, khiến món cá hồi chiên trở nên hấp dẫn đến bất ngờ.
Có vẻ như món cá hồi chiên xù là một món ăn rất dễ làm mà ai cũng có thể làm ngay tại nhà, với phần cá hồi chiên mắm dừa giòn rụm, đến món cá hồi chiên nước mắm đậm đà. Tất cả đều mang lại những hương vị tuyệt vời và vô cùng bắt cơm.
9. Cá hồi sốt cà chua
Cá hồi được đem chiên sơ qua giúp những mặt xung quanh của miếng cá vẫn giữ được độ giòn nhất định khi hoàn thành món ăn. Bên trong có những thớ thịt mềm, không hề bị khô cứng và thấm đều hương vị của sốt cà chua, chua chua ngọt ngọt đậm đà. Ăn kèm cơm trắng nóng hổi cùng với cá hồi sốt cà chua thì không gì bằng nhé!
10. Cá hồi kho
Cá hồi kho có hương vị mắm mặn đậm đà với thịt cá mềm ngon và thơm béo. Bạn cũng có thể thử chế biến theo những công thức kho khác như: kho cá hồi chung với tương hột hoặc cá hồi kho tiêu cay.
Phần nước kho mang hương vị đậm đà xen lẫn thêm vài lát ớt, một ít hành lá thoảng thoảng mùi thơm, lại mang hương vị cay cay khiến món cá hồi kho hấp dẫn hơn bao giờ hết.
11. Cá hồi hấp
Khi quá ngán với các món ăn đậm vị và có nhiều dầu mỡ thì bạn có thể thay đổi bằng cách chế biến món cá hồi hấp. Thịt cá hấp được dùng cùng với xì dầu có thể giũ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên của từng miếng thịt cá.
Hoặc bạn có thể mang cá đi hấp cùng với một vài lát chanh, cá sẽ có hương vị thanh mát, ăn kèm với bánh tráng cuộn thêm một chút rau sống, chấm thêm nước mắm chua ngọt thì rất tuyệt vời nhé!
12. Gỏi cuốn cá hồi
Những chiếc gỏi cuốn bên trong có thịt cá hồi với màu sắc bắt mắt, tươi sáng vì có sự xen lẫn giữa màu sắc của cá hồi với các loại rau sống khác nhau, tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn cả về hương vị lẫn hình thức.
Bạn có thể cuộn thịt cá sốt teryaki đậm đà khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn hoặc sử dụng cá hồi xông khói, có thể cuộn thêm vài lát bơ, chắc chắn hương vị món ăn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị. Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Với bài viết tổng hợp các món ăn chế biến từ cá hồi, hy vọng có thể giúp bạn có thêm những lựa chọn về những món ăn cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Và chúc bạn thành công!
