Những món ngon từ hàu sữa mà bạn nên biết

Hàu sữa là một loại hải sản vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và được nhiều người yêu thích, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Và sau đây là những món ngon bổ dưỡng đơn giản được chế biến từ Hàu sữa. Cùng nhà hàng Cửa Biển đi vào tìm hiểu nhé

Cách chọn mua hàu tươi ngon

Bạn nên chọn những con hàu có phần chóp vỏ và 2 lớp vỏ khép lại thật chặt với nhau.

Bạn nên chọn mua những con hàu có phần thịt còn bám chặt và lấp đầy vỏ hàu khi được tách ra, đồng thời bên trong có nhiều nước muối biển. Thịt hàu nhìn tươi, mọng nước thường có mùi tanh của biển và mùi hàu đặc trưng.

Tránh chọn mua những con hàu mà khi tách vỏ bạn cảm thấy dễ dàng, vì việc đó có nghĩa con hàu đã chết, thịt sẽ không ngon.

Cách tách vỏ hàu rất nhanh, đơn giản. Bắc một nồi nước sôi lên bếp và cho những con hàu vào luộc trong vòng từ 2 đến 3 phút. Nước sôi sẽ làm cho những con hàuhé vỏ ra và bạn chỉ việc kéo nhẹ lớp vỏ là đã tách được vỏ hàu rồi, tiếp theo là những công đoạn tiến hành chế biến.

1. Hàu sữa chiên trứng

Hàu là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và có thể dễ dàng chế biến thành rất nhiều món ngon với nhiều cách chế biến khác nhau như xào, nấu cháo, nướng, chiên… Các món ăn từ hàu luôn được nhiều gia đình cũng như các đầu bếp quan tâm và lựa chọn. Để đổi vị cho bữa ăn cả nhà, tại sao bạn không thử vào bếp với món hàu sữa chiên trứng vô cùng hấp dẫn với thịt hàu sữa ngọt thanh, thơm béo kết hợp cùng với một lớp trứng chiên bắt mắt, thêm nữa là cách chế biến lại rất đơn giản nữa đấy!

2. Hàu sữa chiên xù

Hàu sữa khi được chiên lên có một lớp vỏ giòn giòn bên ngoài, bên trong có phần thịt hàu béo dai và chấm cùng với nước sốt chua chua, cắn một miếng là nhớ mãi đấy!

3. Cháo hàu sữa

Hãy thử sức mình với món cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng mà thơm lừng với điểm nhấn là thịt hàu béo béo, kết hợp cùng với một chút đậu xanh hoặc thịt băm sẽ đem đến một bữa ăn giàu giá trị dinh dưỡng.

4. Hàu sữa nướng

Vào dịp cuối tuần hãy chiêu đãi cả nhà với món nướng cực ngon từ món hàu này cùng hương vị khó cưỡng, khi ăn cảm nhận được nhiều vị như sự béo béo, mềm ngon của hàu hòa quyện cùng các gia vị đậm đà làm bạn ăn mãi mà không ngán.

5. Hàu sữa xào

Thịt hàu sữa khi vừa được xào chín tới có hương vị ngọt béo, thấm đều gia vị, xào cùng các nguyên liệu khác sẽ mang đến cho bạn một món ăn hấp dẫn phù hợp với những bữa cơm gia đình, ăn kèm cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

6. Lẩu hàu sữa

Lẩu hàu sữa có nước lẩu chua cay đậm đà, kết hợp với những con hàu tươi sống và được ăn kèm với các loại rau, các loại nấm tươi ngọt. Tất cả những nguyên liệu và hương vị của lẩu hứa hẹn sẽ khiến mọi người ấn tượng với tài nấu ăn của bạn đấy.

8. Món súp hàu

Hãy bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn với các món súp hàu thơm lừng, thịt hàu  béo béo, ngọt thanh. Một món ăn ngon vừa bổ dưỡng, lại vừa có cách chế biến nhanh chóng như thế này thì còn gì bằng.

9. Món canh hàu

Một bát canh hàu sữa thanh đạm với thịt hàu ngọt béo kết hợp với nước canh được nêm nếm gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

10. Món gỏi hàu sữa

Còn có món khai vị gì lý tưởng hơn là món gỏi hàu sữa, đặc biệt là thịt hàu vừa béo vừa ngon được kết hợp thêm với các nguyên liệu khác tạo nên một món gỏi cực hấp dẫn và ngon khó cưỡng.

Và đó là 10 cách chế biến các món ăn ngon với hàu sữa đơn giản nhưng lại cực hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, chúc bạn thành công với món ăn của mình nhé!