Công dụng của hải sản và tên các loại hải sản phổ biến ở Việt Nam

Hải sản là thực phẩm vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon miệng khác nhau. Hôm nay cùng Hải sản Cửa Biển tìm hiểu Công dụng của hải sản và tên các loại hải sản phổ biến ở Việt Nam mình nhé!

Công dụng của hải sản đối với sức khỏe

Hỗ trợ sức khỏe của tim mạch

Trong hải sản có nhiều chất dinh dưỡng giúp điều hòa nhịp tim và giảm nồng độ của chất béo trung tính. Ngoài ra, hàm lượng Omega3 có trong hải sản có khả năng giảm hạ huyết áp và tình trạng xơ vữa động mạch cùng một vài bệnh lý khác liên quan đến sức khỏe của tim mạch.

Tăng cường sức khỏe cho người ăn kiêng

Trong một số trường hợp, người bệnh hoặc người đang dưỡng bệnh phải áp dụng chế độ ăn kiêng hay những người thường xuyên ăn kiêng thì việc bổ sung các dưỡng chất có chứa trong các loại hải sản như cá, tôm, cua, mực,… vào thực đơn hằng ngày là điều vô cùng cần thiết. Bởi hàm lượng chất béo có trong những loại thực phẩm này chiếm tỉ trọng rất nhỏ cho nên có thể ăn mà không cần lo lắng đến các vấn đề thừa cân hay béo phì.

Tốt cho mắt và não bộ

Trong một số loại hải sản có chứa hàm lượng DHA và vitamin A rất dồi dào, tốt cho việc bổ trợ và tăng cường thị lực. Ngoài ra, vitamin B và vitamin B12 có trong hải sản thường có tác dụng hỗ trợ kiểm soát quá trình nhận thức, tăng cường sự nhanh nhạy của não bộ. Vì thế mà việc ăn hải sản thường xuyên sẽ giúp trí nhớ được cải thiện và minh mẫn hơn khi về già.

Tăng cường sinh lý nam

Những loại hải sản như hàu, tôm hay cua,… đều chứa nhiều chất kẽm – khi đi vào cơ thể có thể kích thích khả năng sản sinh của hormon sinh dục và tinh trùng, vì vậy mà giúp bổ thận, tráng dương và tăng cường sinh lý hiệu quả.

Các loại hải sản phổ biến nhất ở Việt Nam

Tôm hùm Bình Ba, Khánh Hòa

Tôm hùm Bình Ba thuộc tỉnh Khánh Hòa có nhiều loại khác nhau như: tôm hùm hoa, tôm hùm xanh hay tôm hùm đỏ với giá cả dao động khác nhau tùy thuộc vào từng thời điểm trong năm. Nổi tiếng bởi hương vị ngọt giòn và dai đặc trưng, tôm hùm Bình Ba có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như: tôm hùm nướng muối ớt, tôm hùm nướng bơ tỏi, cháo tôm hùm hay lẩu tôm hùm,…

Tôm tít Cà Mau

Tôm tít ở Cà Mau có kích thước tương đối lớn, giòn dai và chắc thịt cùng độ ngọt đặc trưng nhờ sống trong môi trường giàu phù sa tại nơi đây. Đối với tôm tít Cà Mau có thể chế biến được những món ăn khác nhau như: tôm tít rang me, rang muối ớt, luộc hoặc hấp sả, sau đó chấm cùng với muối tiêu chanh, ăn kèm với dưa leo và các loại rau sống. Đảm bảo ngon quên lối về đấy nhé!

Sò huyết đầm Ô Loan, Phú Yên

Sò huyết đầm Ô Loan thuộc tỉnh Phú Yên có kích thước lớn, thịt dày, vị ngọt béo đặc trưng của nơi đây nên được rất nhiều tín đồ hải sản yêu thích và tìm đến để thưởng thức. Có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau với sò huyết như: sò huyết rang me, sò huyết rang muối ớt hay sò huyết nướng mỡ hành hoặc hấp kiểu Thái.

Cá ngừ đại dương Phú Yên

Cá ngừ đại dương Phú Yên luôn là những loại cá ngừ có chất lượng cao nhất, trong đó không thể không kể đến cá ngừ vây vàng. Những món ăn ngon từ cá ngừ Phú Yên phải được nhắc đến đó là: gỏi cá ngừ, mắt cá ngừ và lẩu cá ngừ hay cá ngừ đại dương áp chảo. Mắt cá ngừ có thể xem là món ăn vô cùng đặc biệt và có lợi cho sức khỏe, nhất là những người cao tuổi.

Sá sùng Quan Lạn, Quảng Ninh

Sá sùng hay còn được gọi với cái tên là sâu biển hay trùng biển, thường có rất nhiều ở vùng đất Quan Lạn, Quảng Ninh. Có vị ngọt đặc trưng nên loại hải sản này được chế biến nên rất nhiều món ăn hấp dẫn và được nhiều thực khách đến tìm hiểu và trải nghiệm những món ăn này, những món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh như: cháo sá sùng, sá sùng nướng muối ớt, xào chua ngọt hay xào cần tỏi hoặc làm gỏi,…

Mực nhảy Cửa Lò, Nghệ An

Đến với Nghệ An thì không thể không nhắc đến mực nhảy Cửa Lò – chính là những con mực được sơ chế ngay tại chỗ khi vừa mới được bắt lên, sau đó đem đi nướng mọi, nướng muối ớt hoặc luộc hoặc hấp sả chấm cùng với muối tiêu chanh. Chính vì vậy sự tươi ngon khi mới được đánh bắt lên nên mực nhảy có thể giữ được vị ngọt và dai của tự nhiên, khi ăn sẽ rất ngon đấy nhé.

Mực một nắng Phan Thiết

Mực một nắng Phan Thiết là những con mực tươi được người dân đánh bắt về từ biển về làm sạch và được phơi qua một nắng. Đối với loại mực này, bạn có thể đem đi chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như: nướng mọi, chiên nước mắm, nướng muối ớt hoặc hấp sả hay làm gỏi,… Thịt mực dai ngọt cùng với độ giòn sần sật chắc chắn sẽ làm các tín đồ cuồng hải sản không thể bỏ qua được.

Ốc vú nàng Côn Đảo

Ốc vú nàng là một món trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đi có dịp đến với Côn Đảo. Loài ốc này thường sống ở vùng nước sâu với địa hình hiểm trở nên việc thu hoạch trở nên khá khó khăn, vì vậy mà giá thành của chúng cũng giao động khá phức tạp. Thịt ốc vú nàng không quá dai mà có vị hơi béo và không dai như sò nên thường được chế biến thành những món ăn: nướng, gỏi,…

Bào ngư Bạch Long Vĩ, Hải Phòng

Bào ngư Bạch Long Vĩ thuộc tỉnh Hải Phòng thường tập trung ở các vỉa đá ngầm dưới đáy biển đảo Bạch Long Vĩ. Loài bào ngư này thường có vỏ mỏng, màu nâu hoặc xanh sẫm, hình dáng bào ngư như 1 cái thuyền nhỏ và chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Chính vì vậy nên người ta thường chế biến bào ngư thành những món ăn để tẩm bổ như: súp bào ngư, cháo bào ngư, gỏi bào ngư hay bào ngư sốt dầu hào,…

Còi Biên Mai, Phú Quốc, Kiên Giang

Còi Biên Mai là một trong những loại hải sản mà bạn không thể bỏ qua ở đảo Phú Quốc. Đây là một loại sò biển có hình tam giác, kích cỡ thì lớn bằng mu bàn tay của người lớn. Với sự giòn ngọt đặc trưng, còi Biên Mai thường được chế biến thành những món ăn rất ngon khác nhau như: nướng mọi, nướng muối ớt, xào với rau cải hoặc nấm, nấu lẩu, cháo,… rất nịnh miệng những thực khách đến nơi đây.

Hải sản mua ở đâu đảm bảo chất lượng

Hiện nay, bạn có thể tìm mua hải sản ở bất kỳ khu chợ hải sản hay cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm tươi sống nào. Tuy nhiên, để đảm bảo được chất lượng hải sản mà bạn mong muốn, cần lựa chọn những địa chỉ uy tín như Hải sản cửa biển để có thể chọn mua được hải sản tươi ngon cũng như được thưởng thức những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon đó.

Vậy qua bài viết trên, Hải sản cửa biển đã giúp các bạn hiểu thêm về công dụng cũng như những loại hải sản nổi tiếng nhất của nước ta. Đừng bỏ qua những bài viết của chúng tôi để theo dõi những thông tin về món ăn, thực phẩm vô cùng thú vị và hấp dẫn nữa nhé!