Cá Bơn Hàn Quốc

Ngay khi được xuất khẩu sang thị trường Việt Nam, Cá bơn Hàn Quốc đã được nhiều thực khách quan tâm, không chỉ bởi hiếu kỳ về một loại thực phẩm mới được du nhập vào Việt Nam mà còn bởi giá trị dinh dưỡng to lớn của nó. Vì vậy, hãy cùng Hải Sản Cửa Biển tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng, cách chọn mua, cách sơ chế cũng như cách chế biến một số món ăn ngon từ Cá bơn Hàn Quốc qua bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu

Cá bơn là gì? Cá bơn, hay còn được biết đến với tên gọi cá thờn bơn, thuộc vào họ Soleidae, là một loài cá sống chủ yếu trong môi trường nước ngọt. Loài cá này thường có xu hướng ăn các loại giáp xác không có xương sống.

Đặc điểm chung của cá bơn là hình dáng thân dẹt, hình trái xoan. Trong giai đoạn đầu của sự phát triển, mắt của chúng thường nằm ở hai bên khác nhau của cơ thể. Tuy nhiên, khi chúng trưởng thành, mắt sẽ dịch chuyển để tạo thành một cặp trên cùng một bên của cơ thể. Bên có mắt cá sẽ hướng lên trên trong khi đó bên không có mắt thì hướng xuống dưới.

Cá bơn thường có khả năng ngụy trang tuyệt vời bằng cách nằm ẩn trong những lớp bùn, cát có màu sắc tương tự hoặc trùng khớp với màu sắc của da chúng. Điều này giúp chúng tránh được sự phát hiện từ phía con mồi và các đối thủ tiềm năng. Ngoài ra, loài cá này cũng thường có thể thay đổi màu sắc của da để phản ánh môi trường xung quanh, từ đó tăng khả năng tự vệ và săn mồi hiệu quả hơn.

Cá bơn chủ yếu được nuôi tập trung tại khu vực đảo Jeju (Hàn Quốc), với khoảng 65% tổng sản lượng. Chúng được xuất khẩu sang 15 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Cá bơn nuôi ở vùng nước lạnh (khoảng 15 độ) cho thịt dai và ngon hơn loại được sống ở vùng nước ấm. Trong vòng 30-40 ngày sau khi nở, cá bơn sẽ có hương vị và chất lượng thơm ngon nhất. Cá bơn là một trong những món ngon trên thế giới với nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng

Cá bơn Hàn Quốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được xếp vào dinh dưỡng hàng “khủng”. Về thành phần dinh dưỡng, cá bơn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin D, B6, Niacin cùng các khoáng chất Phốt pho và Kali. Ngoài ra, Omega-3, Protein và Selen cũng là các hoạt chất rất có lợi cho sức khỏe được tìm thấy trong thành phần dinh dưỡng của cá bơn.

Theo những nghiên cứu khoa học, cứ 150gram thịt cá bơn sẽ cung cấp cho bạn khoảng 35gram protein. Hàm lượng protein trong cá bơn cũng như trong các loại thủy hải sản khác rất có lợi cho sức khỏe vì chúng chứa các chất béo không bão hòa. Do đó, thay vì ăn thịt thì việc ăn các loại thủy hải sản sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.

Công dụng của Cá bơn với sức khỏe

Có lợi cho vóc dáng, làn da

Cá bơn không chỉ là một loại thực phẩm ít béo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp, không chỉ cho vóc dáng mà còn cho làn da.

Axit béo omega-3, một thành phần quan trọng trong cá bơn, đã được chứng minh là có khả năng ức chế hoạt động của các gen kích hoạt tế bào béo phì. Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ cá bơn có thể giúp kiểm soát cân nặng và giữ cho cơ thể duy trì một hình dáng săn chắc, lành mạnh. Đặc biệt, việc bổ sung omega-3 từ cá bơn có thể giúp cải thiện mất cân bằng dinh dưỡng gây ra bởi chế độ ăn kiêng không cân đối.

Ngoài ra, các thành phần khác trong cá bơn như protein, axit béo không bão hòa, khoáng chất và vitamin cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Việc thường xuyên sử dụng cá bơn có thể cung cấp một nguồn dinh dưỡng cần thiết, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Đặc biệt, vây của cá bơn chứa hàm lượng chất béo cao hơn so với các phần khác của cơ thể đến 20%. Mặc dù vậy, điều đáng chú ý là chúng cũng chứa nhiều collagen và elastin. Hai thành phần này làm tăng tính đàn hồi của da, giúp da trở nên săn chắc và mịn màng hơn. Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc tạo độ đàn hồi cho da, trong khi elastin giúp da duy trì tính đàn hồi và linh hoạt, từ đó làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và làm tăng sự trẻ trung của làn da.

Như vậy, việc thêm cá bơn Hàn Quốc vào chế độ ăn uống có thể không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện vóc dáng và sức sống cho làn da.

Cải thiện huyết áp

Cá bơn Hàn Quốc không chỉ cung cấp protein mà còn có các hợp chất quan trọng, đặc biệt là peptide và omega-3, có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch và huyết áp.

Khi protein trong cá bơn bị phá vỡ, chúng tạo ra các phân tử gọi là peptide. Những peptide này có khả năng vô hiệu hóa enzyme chuyển đổi angiotensin, một phần tử góp phần vào việc tăng huyết áp. Bằng cách ức chế hoạt động của angiotensin, các peptide từ cá bơn có thể giúp kiểm soát huyết áp, đặc biệt là ở những người có nguy cơ cao về vấn đề này.

Ngoài ra, omega-3, một hợp chất quan trọng cũng được tìm thấy trong cá bơn, có khả năng làm giảm mức cholesterol trong máu. Việc giảm cholesterol có thể cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm cả đột quỵ.

Tác động kết hợp của peptide từ protein cá bơn và omega-3 có thể cung cấp một lợi ích to lớn cho hệ tim mạch và kiểm soát huyết áp. Việc tích hợp cá bơn vào chế độ ăn uống có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch tổng thể và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến huyết áp cao và các bệnh lý tim mạch.

Góp phần giảm co rút cơ bắp

Cá bơn Hàn Quốc không chỉ là một nguồn giàu protein và axit béo có lợi mà còn chứa nhiều phốt pho, magiê và vitamin B, các yếu tố dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cơ bắp và xương khỏe mạnh.

Magiê, một khoáng chất quan trọng trong cá bơn, đóng vai trò không thể thiếu trong quá trình kiểm soát áp lực máu và đường trong máu. Nó cũng là một yếu tố chìa khóa trong quá trình sản xuất năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt, magiê có khả năng giúp giảm các triệu chứng chuột rút cơ bắp và tê cứng cơ, từ đó hạn chế nguy cơ loãng xương. Thiếu hụt magiê có thể dẫn đến tình trạng tê cứng cơ mặt, cảm giác run rẩy ở mắt hoặc tê tay.

Vitamin B, một nhóm các vitamin thiết yếu, cũng rất quan trọng trong chuyển đổi thức ăn thành năng lượng cho cơ thể. Chúng tham gia vào quá trình sản xuất các tế bào hồng cầu, tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Việc bổ sung vitamin B thông qua việc tiêu thụ cá bơn có thể giúp duy trì sức khỏe cơ bắp và tăng cường năng lượng cho hoạt động hàng ngày.

Ngoài ra, phốt pho cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong cá bơn. Phốt pho tham gia vào quá trình hình thành và duy trì xương khỏe mạnh, cũng như giữ cho hàm răng chắc khỏe.

Những thành phần dinh dưỡng này trong cá bơn Hàn Quốc có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cơ bắp, xương và hệ thống năng lượng của cơ thể. Thêm cá bơn vào chế độ ăn uống có thể là một cách hiệu quả để cung cấp các dưỡng chất quan trọng này, giúp duy trì sức khỏe tổng thể và sự linh hoạt của cơ bắp và xương.

Cách chọn mua Cá bơn tươi ngon

Để chọn mua cá bơn tươi ngon, quan sát vài đặc điểm sau đây sẽ giúp bạn tìm được loại cá chất lượng nhất:

• Cân nặng: Nên chọn cá bơn Hàn Quốc có cân nặng từ 1,2-1,6 kg.
• Vảy và da cá: Chọn cá bơn có vảy bóng và màu sắc tươi sáng. Vảy bám chặt, không bị rụng, là một dấu hiệu của cá tươi mới. Da cá nên mịn màng, không có vết thương hoặc tổn thương nào lớn.
• Độ đàn hồi: Khi ấn nhẹ vào phần thân cá, thịt cá bơn nên đàn hồi và trở lại hình dáng ban đầu sau khi bạn tháo tay ra. Điều này cho thấy cá vẫn còn tươi và không bị lão hóa.
• Màu sắc của cá: Cá bơn tươi thường có màu đỏ hồng tươi và rõ ràng. Tránh chọn cá có màu sắc bị chuyển thành màu xám, mờ, hoặc các dấu hiệu màu khác thường, có thể là dấu hiệu của cá cũ hoặc không tươi.
• Mùi hương: Cá tươi thường không có mùi khó chịu. Nếu bạn cảm nhận được mùi hôi khó chịu, cá có thể không còn tươi và đang trong quá trình hỏng.
• Mắt và mang cá: Mắt cá bơn nên sáng và trong. Ngoài ra, mang cá (nếu còn) cũng nên đỏ hồng và không có bất kỳ dấu hiệu khác thường nào.
• Nhiều nhớt: Cá bơn tươi thường có lượng nhớt tự nhiên trên da, đặc biệt ở phần bụng. Nhớt là một trong những dấu hiệu của cá tươi ngon.

Khi mua cá bơn, tránh những con cá có bất kỳ dấu hiệu nào của cá ươn. Chọn mua từ các nguồn cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon của sản phẩm. Quan trọng nhất, hãy tin vào giác quan của bạn và nếu có thể, hỏi thêm người bán hàng để được tư vấn khi mua cá bơn.

Cách làm sạch Cá bơn

Làm sạch cá bơn trước khi chế biến là bước quan trọng để đảm bảo món ăn có hương vị ngon và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là các cách làm sạch cá bơn một cách hiệu quả:

Cách 1: Chà xát cá bơn bằng chanh

• Bước 1: Rửa sạch cá bơn dưới vòi nước để loại bỏ chất bẩn bề mặt.
• Bước 2: Cắt một quả chanh thành nửa và sử dụng một nửa đó chà xát lên bề mặt cá bơn. Chà xát nhẹ nhàng và đều khắp cả thịt cá.
• Bước 3: Chà xát khoảng 5 phút để chanh có thể loại bỏ mùi tanh và chất bẩn từ cá.
• Bước 4: Rửa cá lại một lần nữa với nước sạch để loại bỏ chanh và chất bẩn đã được tách ra.

Cách 2: Sử dụng muối hột để chà xát cá bơn

• Bước 1: Rửa sạch cá bơn dưới nước.
• Bước 2: Rắc đều 1 muỗng muối hột lên bề mặt cá.
• Bước 3: Chà xát cá với muối hột đều khắp bề mặt. Để muối thấm vào thịt cá khoảng 15 phút.
• Bước 4: Rửa cá lại một lần nữa với nước sạch để loại bỏ muối và chất bẩn.

Cách 3: Ngâm cá bơn trong nước vo gạo

• Bước 1: Thả cá bơn vào nước vo gạo.
• Bước 2: Ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 10 phút.
• Bước 3: Sau khi ngâm, rửa sạch cá lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn.

Một số lưu ý:

• Nếu có thể, hãy chọn cá bơn từ nguồn cung ổn định và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng cá.
• Nên làm sạch cá ngay sau khi mua về để giữ nguyên độ tươi ngon và sức khỏe.

Nhớ luôn tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản cá để đảm bảo an toàn và ngon miệng cho bữa ăn của bạn.

Cách chế biến các món ăn ngon từ Cá bơn Hàn Quốc

Sashimi Cá bơn Hàn Quốc

Tại thị trường Việt Nam, cá bơn vàng Hàn Quốc chủ yếu được chế biến dưới dạng sashimi. Để chuẩn bị món cá bơn Sashimi ngon và hấp dẫn, bạn có thể làm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

• 1 con cá bơn Hàn Quốc sống
• Mù tạt wasabi
• Nước tương
• Chanh
• Tía tô, rau sống

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị cá

• Rửa sạch cá bơn và đặt lên một mặt phẳng. Sử dụng một con dao sắc để róc phần da từ giữa lưng cá, từ đuôi lên đến phần đầu. Làm tương tự với phần bụng cá và hai bên rìa cá.

Bước 2: Sơ chế cá

• Cắt bỏ phần đầu cá và loại bỏ phần nội tạng, sau đó rửa sạch thịt cá.

Bước 3: Cắt phi lê cá

• Đặt cá lên thớt và cắt lấy phi lê cá.

Bước 4: Róc da cá

• Đặt miếng phi lê lên thớt, giữ cố định một đầu, dùng dao để róc lớp da dày còn lại của miếng phi lê cá. Tiếp theo, cắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng và bày trí trong đĩa.

Bước 5: Bày trí và thưởng thức

• Bày trí sashimi cá bơn sao cho đẹp mắt trên đĩa. Khi ăn, bạn có thể chấm với mù tạt và nước tương. Ngoài ra, có thể thêm chút chanh và tía tô để tạo hương vị thêm phong phú. Bạn cũng có thể thưởng thức món này kèm với một ít rượu để tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn.

Mẹo hay:

• Sử dụng dao sắc để cắt cá một cách chính xác và đẹp mắt.
• Bảo quản cá bơn ở nhiệt độ thấp để đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm.

Sashimi cá bơn Hàn Quốc là một món ăn sống độc đáo, phổ biến. Thịt cá tươi ngon được chế biến đơn giản, khiến cho món ăn có hương vị đặc trưng, ngọt ngào và thơm phức. Đây là một món ăn thú vị và đặc biệt hấp dẫn cho những người yêu thích sashimi.

Cá bơn Hàn Quốc kho tộ

Để chế biến cá bơn thành món cá kho tộ ngon và đưa cơm, hãy thực hiện các bước sau:

Nguyên liệu:

• 600g cá bơn (cá lưỡi trâu)
• 1/2 quả chanh
• Hành lá, ớt tươi
• Gia vị: Nước màu làm từ đường, dầu ăn hoặc nước mỡ heo, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa cá bơn, làm sạch ruột, mang, mạch máu và lớp da màu đen trong khoang bụng. Để khử mùi tanh, bạn có thể chà gừng giã nhuyễn lên thân cá và để cá nghỉ khoảng 30 phút.
• Ngâm cá trong nước lạnh pha cùng nước cốt chanh khoảng 5 phút để loại bỏ chất nhầy, sau đó rửa sạch 2-3 lần bằng nước lạnh và cắt cá thành từng khúc khoảng 5cm.
• Chuẩn bị ớt, hành lá bằng cách rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

• Cho cá vào tộ và nêm gia vị gồm đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, ớt tươi đã cắt xéo. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị.
• Sau đó, đổ nước lạnh vào tộ và khuấy đều để gia vị hòa quện với nước.

Bước 3: Kho cá

• Đặt tộ lên bếp, bật lửa nhỏ để cá thấm gia vị. Khi nước sôi, vớt bọt ra cho đến khi hết bọt.
• Lật cá trở ngược để cá thấm gia vị đều hai mặt. Sau khoảng 10 phút, lật cá lại và khi nước sền sệt gần cạn dưới đáy tộ, rắc thêm hành lá và tiêu xay vào, sau đó tắt bếp.

Món cá bơn Hàn Quốc kho tộ khi chín sẽ tỏa ra hương thơm lừng của cá, hành và tiêu. Vị ngọt của cá, hương thơm của hành và tiêu sẽ kết hợp hài hòa. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm nóng, tạo nên không gian ấm cúng và hạnh phúc khi ăn cùng người thân yêu.

Cá bơn Hàn Quốc nướng rau củ

Cá bơn Hàn Quốc chiên sả

Để chế biến món cá bơn chiên sả thơm ngon và hấp dẫn, làm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

• 500g cá bơn
• 100ml dầu ăn
• 100g sả
• 10g muối
• 50g ớt
• 20ml rượu trắng
• Hạt nêm

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chuẩn bị cá: Cạo và loại bỏ phần da đen bên ngoài của cá bơn. Ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Chuẩn bị gia vị: Băm nhuyễn 50g ớt và 100g sả.

Bước 2: Ướp cá

• Trộn cá với 20ml rượu trắng và 10g muối để cá thơm hơn. Đặt các vết chéo trên thân cá để gia vị thấm đều.
• Thoa và bóp ớt, sả, muối lên cá để gia vị thấm đều, ướp trong khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Chiên cá

• Cho 100ml dầu ăn vào chảo và khi dầu nóng lên, cho cá vào chiên.
• Chiên trên lửa vừa trong khoảng 20 phút, lật cá mỗi 5 phút để cá chín vàng đều cả hai mặt.
• Khi cá đã chín vàng đều, tắt lửa và trình bày cá ra đĩa.

Cá bơn Hàn Quốc chiên sả ớt sẽ trở thành một món ăn vừa giòn vừa thơm, phù hợp khi kết hợp với cơm nóng và nước mắm hoặc nước tương đậm đà. Đây là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại đầy hương vị mà bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công khi làm món cá bơn chiên sả ớt!

Canh cá bơn Hàn Quốc

Chế biến canh cá bơn Hàn Quốc là một cách tuyệt vời để tận dụng hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của loại cá này. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để chuẩn bị một bữa canh cá bơn thơm ngon và bổ dưỡng:

Nguyên liệu:

• Cá bơn (phần xương): 200 gram
• Củ cải: 200 gram
• Rau cần: 50 gram
• Hành tây: 1/2 củ
• Rong biển – tảo bẹ: 10 gram
• Ớt xanh: 1 trái
• Ớt chín: 1 trái
• Nước: 5 ly
• Bột ớt đỏ: 2 muỗng lớn
• Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng lớn
• Củ gừng băm nhỏ: 1/2 muỗng
• Canh rượu gạo: 1 muỗng
• Muối, tiêu

Cách làm:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt cá bơn thành từng phần vừa ăn và chần nhẹ trong nước sôi để làm sạch.
• Chuẩn bị rau củ: Cắt củ cải và hành tây thành các miếng vừa ăn, rau mùi tây khoảng 5cm. Ớt xanh và ớt chín được cắt lát theo đường chéo.
• Chuẩn bị nước: Đun sôi nước trong nồi lớn và cho củ cải và tảo bẹ vào nấu trên lửa lớn.
• Thêm nguyên liệu: Khi nước sôi, vớt tảo bẹ ra và thêm cá bơn cắt thành miếng, sau đó thêm hành tây, ớt đỏ, rau cần, tỏi và gừng băm nhỏ vào nồi.
• Nêm gia vị và nấu: Thêm canh rượu gạo, bột ớt đỏ, muối và hạt tiêu theo khẩu vị cá nhân. Đun sôi trong một khoảng thời gian ngắn để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Hoàn thiện: Khi mọi thứ đã chín, nêm lại gia vị nếu cần và tắt bếp.

Canh cá bơn Hàn Quốc là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Đây là cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị độc đáo của cá bơn cùng với hỗn hợp rau củ thơm ngon.

Cá bơn Hàn Quốc hấp xì dầu (nước tương)

Để chế biến món cá bơn hấp xì dầu (nước tương), bạn có thể làm theo hướng dẫn sau của Hải Sản Cửa Biển:

Nguyên liệu:

• 1 kg cá bơn
• 1/2 trái ớt chuông đỏ
• 1 củ gừng
• 4 nhánh hành lá
• 2 muỗng canh rượu
• 4 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 2 muỗng canh giấm đen
• 1 ít dầu ớt
• 4 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị thông dụng (đường, muối, hạt nêm, bột ngọt)

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá bơn

• Rửa sạch cá bơn, cạo lớp vẩy đen bên ngoài và loại bỏ ruột.
• Xả sạch cá với nước sau khi chà xát với muối, để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Rửa sạch gừng và cắt thành lát. Một phần gừng cắt lát để hấp cá, phần còn lại cắt sợi.
• Ớt chuông đỏ cắt sợi.
• Hành lá bào sợi và cắt đầu hành lá làm đôi.

Bước 3: Pha sốt xì dầu

• Trộn nước tương, dầu mè, giấm đen, bột ngọt, hạt nêm và ít dầu ớt. Khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

Bước 4: Hấp cá

• Xếp đầu hành và lát gừng lên dĩa, sau đó đặt cá lên và rưới 2 muỗng canh rượu nấu ăn.
• Dùng màng bọc thực phẩm để bao kín lại cá, hấp khoảng 6 phút cho cá chín đều.

Bước 5: Nấu sốt

• Cho hỗn hợp sốt vào nồi, khuấy đều tay cho sốt sôi, sau đó tắt bếp.
• Trên một chiếc chảo khác, đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn.
• Sau khi cá đã chín, lấy ra khỏi nồi và bày ra đĩa. Rắc phần hành lá, gừng, ớt sợi và phần nước sốt lên trên cá. Cuối cùng, rưới đều dầu ăn lên mặt cá.

Món cá bơn Hàn Quốc hấp xì dầu sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn. Thịt cá mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà, thơm nức mùi hành và gừng. Món này có thể cuốn với bánh tráng hoặc ăn kèm cơm nóng đều vô cùng thơm ngon.

Như vậy, qua bài viết, Hải Sản Cửa Biển đã cung cấp các thông tin về giá trị dinh dưỡng, cách chọn mua, cách sơ chế cũng như cách chế biến một số món ăn ngon từ Cá bơn Hàn Quốc. Chúc bạn thành công nấu các món ăn hấp dẫn này cho gia đình!