Luộc cua là một công đoạn tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế để có được món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Không ít người thắc mắc, luộc cua bao lâu thì chín để đảm bảo thịt cua ngọt, chắc và không bị rụng càng? Thời gian luộc cua không chỉ […]
Hải sản hiện nay đang là nguồn thực phẩm được rất nhiều người yêu thích và cũng vô cùng phong phú, thơm ngon và đầy các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên thì gần đây việc thức ăn bị tẩm phân urê hay các hóa chất vào hải sản để làm hải sản trông tươi ngon […]
Trong ẩm thực Việt Nam, hải sản hấp (steamed seafood) là một trong những cách chế biến được yêu thích nhất, giữ trọn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu. Từ ghẹ hấp sả thơm lừng đến tôm hấp nước dừa ngọt thanh, các món hải sản hấp không chỉ […]
Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, bề bề (mantis shrimp) là một loại hải sản độc đáo, vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và thịt chắc ngọt. Từ những món ăn đơn giản như bề bề hấp sả gừng đến các món cầu […]
Trong thế giới ẩm thực Việt Nam, cua biển (sea crab) không chỉ là một loại hải sản quen thuộc mà còn là biểu tượng của sự tươi ngon và bổ dưỡng. Với hương vị ngọt thanh, thịt chắc và phần gạch béo ngậy, cua biển đã trở thành nguyên liệu yêu thích trong nhiều […]
Cua Hoàng đế, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, luôn được xem là “vua” của các loại hải sản. Trên thị trường hiện nay, loại cua này không chỉ đa dạng về xuất xứ mà còn có nhiều chủng loại với đặc điểm và chất lượng khác nhau, đáp ứng […]
Sò, ốc, ghẹ, tôm hay cua,… là một trong những món hải sản ngon mà giàu chất dinh dưỡng nên được du khách “định vị” trong những dịp được đi chơi biển. Hải sản ở các vùng biển Việt Nam có nhiều loại cũng khá giống nhau, nhưng theo điều kiện và môi trường của […]
Hải sản luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng mùi tanh đặc trưng của chúng đôi khi khiến nhiều người e ngại khi chế biến. Nếu không biết cách xử lý đúng, mùi tanh có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, làm giảm […]
Trong bài viết này, hãy cùng Hải Sản Cửa Biển khám phá các cách chế biến cua hoàng đế để mang đến những món ăn ngon miệng, từ các món ăn đơn giản như cua hoàng đế hấp, đến những món cầu kỳ hơn như cua hoàng đế nướng bơ tỏi, mở ra một thế […]
Cua hoàng đế, hay còn gọi là King Crab, từ lâu đã được biết đến không chỉ bởi kích thước khổng lồ và hương vị tuyệt hảo mà còn bởi giá trị dinh dưỡng vượt trội. Trong bài viết này, hãy cùng Hải Sản Cửa Biển khám phá những công dụng nổi bật của cua […]
